«Բույսերի գործարանի և ավանդական այգեգործության միջև տարբերությունը ժամանակի և տարածության մեջ տեղական աճեցված թարմ մթերքների արտադրության ազատությունն է»:

Տեսականորեն, ներկայումս երկրագնդի վրա բավականաչափ սնունդ կա մոտ 12 միլիարդ մարդու կերակրելու համար, սակայն սննդամթերքի բաշխման ձևն ամբողջ աշխարհում անարդյունավետ և անկայուն է:Սնունդը առաքվում է աշխարհի բոլոր մասերը, պահպանման ժամկետը կամ թարմությունը հաճախ զգալիորեն կրճատվում է, և միշտ կա մեծ քանակությամբ սնունդ, որը պետք է վատնել:

Գործարանային գործարանքայլ է դեպի նոր իրավիճակ. անկախ եղանակից և արտաքին պայմաններից՝ հնարավոր է ամբողջ տարվա ընթացքում աճեցնել տեղական արտադրության թարմ մթերք, և դա կարող է նույնիսկ փոխել սննդի արդյունաբերության դեմքը։

Ֆրեդ Ռուջգտ՝ Պրիվայի ներքին մշակութային շուկայի զարգացման բաժնից

«Սակայն սա այլ մտածելակերպ է պահանջում»։Բույսերի գործարանային մշակումը տարբերվում է ջերմոցային մշակությունից մի քանի առումներով.Ըստ Fred Ruijgt-ի՝ Priva-ի ներքին մշակութային շուկայի զարգացման բաժնից, «Ավտոմատացված ապակե ջերմոցում դուք պետք է գործ ունենաք տարբեր արտաքին ազդեցությունների հետ, ինչպիսիք են քամին, անձրևը և արևը, և ​​դուք պետք է հնարավորինս արդյունավետ կառավարեք այդ փոփոխականները:Հետևաբար, աճեցնողներն անընդհատ պետք է կատարեն որոշ գործողություններ, որոնք անհրաժեշտ են աճի կայուն կլիմայի համար:Գործարանի գործարանը կարող է ձևակերպել լավագույն շարունակական կլիմայական պայմանները։Աճեցնողին մնում է որոշել աճի պայմանները՝ լույսից մինչև օդի շրջանառություն»։

Համեմատեք խնձորները նարինջի հետ

Ըստ Ֆրեդի, շատ ներդրողներ փորձում են բուսաբուծությունը համեմատել ավանդական մշակության հետ։«Ներդրումների և եկամտաբերության առումով դրանք դժվար է համեմատել»,- ասաց նա։«Դա նման է խնձորն ու նարինջը համեմատելուն։Կարևոր է հասկանալ բույսերի գործարաններում ավանդական մշակության և մշակության միջև եղած տարբերությունը, բայց դուք չեք կարող պարզապես հաշվարկել յուրաքանչյուր քառակուսի մետրը՝ մշակման երկու մեթոդների ուղղակի համեմատությամբ:Ջերմոցային մշակման համար դուք պետք է հաշվի առնեք բերքի ցիկլը, որի ամիսներին կարող եք բերքահավաք կատարել և երբ կարող եք ինչ մատակարարել հաճախորդներին:Բույսերի գործարանում մշակելով՝ դուք կարող եք հասնել բերքի ամբողջ տարվա մատակարարման, հաճախորդների հետ մատակարարման պայմանավորվածություններ ձեռք բերելու ավելի շատ հնարավորություններ ստեղծել:Իհարկե, դուք պետք է ներդրումներ կատարեք:Բույսերի գործարանային մշակումը որոշակի հնարավորություններ է տալիս կայուն զարգացման համար, քանի որ այս տեսակի մշակման մեթոդը կարող է խնայել շատ ջուր, սննդանյութեր և թունաքիմիկատների օգտագործում:

Այնուամենայնիվ, համեմատած ավանդական ջերմոցների հետ, բույսերի գործարանները պահանջում են ավելի շատ արհեստական ​​լուսավորություն, օրինակ՝ LED աճող լուսավորություն:Բացի այդ, արդյունաբերական շղթայի իրավիճակը, ինչպիսիք են աշխարհագրական դիրքը և տեղական վաճառքի ներուժը, նույնպես պետք է օգտագործվեն որպես հղման գործոններ:Ի վերջո, որոշ երկրներում ավանդական ջերմոցները նույնիսկ տարբերակ չեն:Օրինակ, Նիդեռլանդներում բույսերի գործարանում ուղղահայաց ֆերմայում թարմ արտադրանք աճեցնելու արժեքը կարող է լինել երկու-երեք անգամ ջերմոցայինից:«Բացի այդ, ավանդական մշակությունն ունի իրացման ավանդական ուղիներ, ինչպիսիք են աճուրդները, առևտրականները և կոոպերատիվները:Բույսերի տնկման դեպքում դա այդպես չէ. շատ կարևոր է հասկանալ ամբողջ արդյունաբերական շղթան և համագործակցել դրա հետ:

Սննդի անվտանգություն և սննդի անվտանգություն

Բույսերի գործարանային մշակման ավանդական վաճառքի ուղիներ չկան, ինչը նրա առանձնահատուկ առանձնահատկությունն է:«Գործարանների գործարանները մաքուր են և զերծ թունաքիմիկատներից, ինչը պայմանավորում է արտադրանքի բարձր որակը և արտադրության պլանավորելիությունը:Ուղղահայաց ֆերմաներ կարող են կառուցվել նաև քաղաքային բնակավայրերում, և սպառողները կարող են ստանալ թարմ, տեղական արտադրության արտադրանք:Ապրանքները սովորաբար տեղափոխվում են ուղղահայաց ֆերմայից անմիջապես վաճառքի կետ, օրինակ՝ սուպերմարկետ:Սա զգալիորեն կրճատում է արտադրանքի սպառողին հասնելու ճանապարհն ու ժամանակը»:

Ուղղահայաց ֆերմաներ կարելի է կառուցել աշխարհի ցանկացած կետում և ցանկացած տեսակի կլիմայական պայմաններում, հատկապես այն տարածքներում, որոնք չունեն ջերմոցներ կառուցելու պայմաններ։Ֆրեդն ավելացրեց. «Օրինակ, Սինգապուրում այժմ այլևս ջերմոցներ չեն կարող կառուցվել, քանի որ գյուղատնտեսության կամ այգեգործության համար հասանելի հող չկա:Դրա համար փակ ուղղահայաց ֆերման լուծում է տալիս, քանի որ այն կարող է կառուցվել գոյություն ունեցող շենքի ներսում:Սա արդյունավետ եւ իրագործելի տարբերակ է, որը մեծապես նվազեցնում է կախվածությունը սննդամթերքի ներկրումից»։

Իրականացվում է սպառողների համար

Այս տեխնոլոգիան ստուգվել է բույսերի գործարանների որոշ լայնածավալ ուղղահայաց տնկման նախագծերում:Այսպիսով, ինչու՞ տնկման այս տեսակ մեթոդը ավելի տարածված չի դարձել:Ֆրեդը բացատրեց.«Այժմ ուղղահայաց տնտեսությունները հիմնականում ինտեգրված են գործող մանրածախ ցանցին:Պահանջարկը հիմնականում գալիս է բարձր միջին եկամուտ ունեցող տարածքներից։Գործող մանրածախ ցանցն ունի տեսլական՝ նրանք ցանկանում են բարձրորակ ապրանքներ տրամադրել, ուստի այս առումով ներդրումներն իմաստ ունեն:Բայց որքա՞ն կվճարեն սպառողները թարմ հազարի համար։Եթե ​​սպառողները սկսեն գնահատել թարմ և որակյալ սնունդը, ապա ձեռնարկատերերն ավելի պատրաստակամ կլինեն ներդրումներ կատարել սննդամթերքի արտադրության ավելի կայուն մեթոդներում»:
Հոդվածի աղբյուր՝ Wechat account of Agricultural Engineering Technology (ջերմոցային այգեգործություն)